Vegán töltöttkáposzta karácsonyi különkiadás | Yama Kitchen

Hozzávalók a sütőben sült töltöttkáposztához

1 nagy fej vörsöhagyma
1 kisebb paprika apróra vágva
1 kisebb paradicsom felkockázva
1 csapott ek. pirospaprika
1 csapott ek. majoranna
1 tk. fűszerkömény
1 tk. egész feketebors
4-5 babérlevél
3-4 szem borókabogyó
só ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
1 tk. Erős Pista
1 tk. Édes Anna
1 fej savanyított káposzta levél
1 kg savanyított káposzta
300 g vegán tejföl (a kenéshez)

Töltelék:

Pörököltalap 1 kisebb vöröshagymából, 1 kisebb paprikából, paradicsomból, 1 tk. pirospaprikából
só és bors ízlés szerint
1 tk. fűszerkömény
1 csapott ek. majoranna
3 gerezd fokhagyma
150 g szójagranulátum
750 g főtt fehér rizs

Hozzávalók a székelykáposztához

Pörköltalap 1 kisebb vöröshagymából, 1 kisebb paprikából, paradicsomból, 1 tk. pirospaprikából
3-4 babérlevél
1 tk. fűszerkömény
1 csapott ek. majoranna
3-4 szem borókabogyó (opcionális)
só és bors ízlés szerint
1 kg savanyított káposzta
Habarás 300 g vegán tejfölből, 2-3 ek. finomliszt (attól függ, milyen sűrűn szeretnétek)

Szójafasírozott

150 g szójagranulátum (vízben megáztatva, besózva, de felhasználás előtt kinyomkodjuk belőle a vizet)
1 ek. bio ételízesítő (ízfokozó mellett)
2 szikkadt kifli (ezt is beáztatjuk majd felhasználás előtt kinyomkodjuk a vízet belőle)
1 kisebb fej reszelt hagyma
3 gerezd összezúzott fokhagyma
2 chia tojás (2 ek. chia mag + 4 ek. víz ezt keverjük össze és hagyjuk megdagadni)
1 ek. majoranna
1 tk. őrölt kömény
1 tk. pirospaprika
csipetnyi bors
só ízlés szerint

YAMA webshop: https://yama.hu/hu/

Videó by: https://garaiantal.com/

Fatimapanka Instagram: @fatimapanka https://www.instagram.com/fatimapanka/

Fatimapanka Facebook: @fatimapanka https://www.facebook.com/fatimapanka/?ref=bookmarks

Yama Kitchen YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCstjg_9RN9mXvmv4GCu6zNQ

Yama Kitchen Instagram: @yamalifestyle https://www.instagram.com/yamakitchen/

Yama Facebook: @yamapackaging https://www.facebook.com/YAMAPACKAGING/

Zene: http://www.epidemicsound.com