Kovászos Alföldi kenyér / Kézzel dagasztás - RG KONYHÁJA

A videóban RL60 liszt helyett RL90-et mondtam. Az eredeti receptben az RL60 szerepel.

Kovászos Alföldi kenyér
Kovász: 25g kovászmag, 80ml víz, 70g TK rozsliszt, 30g BL55 liszt. Ez kb. 6-8 óra alatt érik meg.
A kenyér tészta:
150g frissített kovász (150g-200g között lehet ez a mennyisség)
600g BL55 liszt
400 ml langyos víz (ezt lehet csökkenteni 370 ml-re)
15g só
10g vaj (az eredeti receptbe 7g kell, én egy kicsit többet raktam)
1 kk méz

KOVÁSZOS FEHÉR KENYÉR : https://youtu.be/QDCRqIsWstQ
KOVÁSZOS KUPOLÁS KENYÉR : https://youtu.be/__Ld0qAbKQQ
KOVÁSZOS TEJES KIFLI : https://youtu.be/rAR5wRtuSok
TIGRIS KENYÉR : https://youtu.be/Z3g_lkTz2ws

FELIRATKOZÁS: https://bit.ly/2NAP6yj

Névjegy: https://www.youtube.com/c/MagyarFoodv...


FACEBOOK: https://www.facebook.com/foodvloggers/
INSTAGRAM: https://www.instagram.com/foodvloggers/

Iratkozz fel a csatornámra itt: https://bit.ly/2NAP6yj

Kovászos alföldi kenyér elkészitése

MUSIC - ZENE: RG KONYHÁJA
#rgkonyhaja