＼美腸の常備菜／きんぴらごぼう

ごぼうの食物繊維×しめじの菌活×醤油麹の発酵パワー️????

毎日忙しくても、食べることで自然と体の中からケアできる、そんな優しいおかずです。

ポイントは「あえてアク抜きをしないこと」

美肌に嬉しいポリフェノールを1gも逃さずに、丸ごと体に取り込めます。

しめじのキノコパワーと豚肉のビタミンB1も加わって、栄養満点の一品です。

このレシピ、アク抜きをしないことでごぼうの味がギュッと凝縮され、醤油麹のコクがしっかり絡むので、冷めても味がぼやけず驚くほど美味しいんです！

汁気も出にくいから、お弁当のおかずにも入れられます????´-

お腹も大満足で、おつまみやお弁当にも大活躍のレシピ????✨

「体の中から綺麗になりたいな」という方は、ぜひ【保存】して作ってみてくださいね♡

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⌇材料⌇
・ごぼう：1本
・人参：1/2本
・しめじ：1/2袋
・豚肉：100g
⚫︎醤油麹：大さじ2
⚫︎砂糖：大さじ2
⚫︎酒：大さじ1
⚫︎みりん：大さじ1
⚪︎ごま油：大さじ1/2
⚪︎白ごま：大さじ1
［蒸し用］
⚪︎水：50ml

⌇作り方⌇
①ごぼうは洗って泥を落とす。
②斜めに薄切りにして千切りにする。
③ 人参を3cm長さの千切りにする。
④しめじは石づきを取って、手でほぐす。
⑤ フライパンに、しめじ、ごぼう、人参、豚肉
の順番で重ねて入れる。
⑥水50mlを入れて、フタをして弱火の中火で5分加熱する。
⑦フタを開けて●を入れ、水分をしっかり飛ばしながら炒める。
⑧ごま油と白ごまを入れて混ぜ合わせて完成。

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????Point
・ごぼうはアク抜きしない。
・調味料を入れたら、水分を飛ばして炒める。

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